Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l’on vise bien. (Churchill)

Sortie au marché couvert à Metz
18 décembre, 2011, 14:06
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Le jeudi 17 novembre 2011, les élèves des deux années sont allés visiter le marché couvert de Metz.

Objectif : l’ambiance ‘Halles » du site et la qualité des produits frais présentés. Tiens tiens ! Ici on recherche deux vendeuses… Une petite enquête réalisée auprès des commerçants nous apprend qu’ils ne sont pas tous très disposés à accueillir des stagiaires… et des enquêteurs.

Un petit quartier libre dans les rues commerçantes de Metz et nous rejoignons en début d’après midi le centre commercial Marques Avenue à Talange. Après l’accueil sympathique, où les élèves se sont vus offrir un cabas et une remise de 10 % valable ce jour, nos enquêteurs poursuivent leur étude en papillonnant de marques illustres en boutiques étonnantes.



Rentrée 2011 / 2012
23 août, 2011, 12:21
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Depuis l’an dernier, le magasin pédagogique Maryse Market ouvre ses portes aux élèves et au personnel de l’établissement. Il est géré par les élèves de première et deuxième année CAP EVS, ainsi que par les élèves de seconde Bac Pro Accueil. On y vend essentiellement des produits alimentaires ainsi que quelques fournitures scolaires. Cette année encore, les élèves y effectueront des travaux pratiques de vente et de gestion afin d’améliorer leurs compétences professionnelles.

Encore merci à la région Lorraine et au lycée Maryse Bastié, pour leurs contributions actives.



SORTIE DETENTE INSTRUCTIVE DANS LA MEUSE
28 mai, 2010, 10:33
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Le mardi 18 mai 2010 nous sommes allés faire un petit tour en Meuse. Au programme, le matin, la visite d’une ferme pédagogique, à Rarécourt, où Monsieur Fagot fabrique sa propre bière et de nombreuses petites confitures maison…

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Après le  délicieux pique-nique champêtre de midi, nous avons été accueillis à la coopérative fruitière de Billy sous les côtes. On nous y a expliqué comment étaient récoltées, conditionnées et distribuées les productions de pommes, cerises, mirabelles et poires de la région des côtes de Meuse. On a même pu dég uster des fruits séchés et goûter (avec modération) de l’eau de vie de poire !

Le temps d’une petite pause sur les rives de l’étang du Longeau et déjà il faut prendre le chemin du retour à Hayange.

Une sympathique journée ensoleillée dans les mémoires et la conscience qu’il existe aussi d’authentiques produits du terroir en Lorraine.

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Les élèves de première et deuxième année CAP EVS



La formation chez les professionnels
21 janvier, 2010, 13:09
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16 semaines de stage en entreprise sont réparties sur les deux années de formation. Par conséquent, le titulaire du CAP employé de vente spécialisé pourra faire valoir 4 mois d’expérience professionnelle.

Ces 16 semaines sont réparties de la façon suivante :

  • 3 semaines + 5 semaines en première année
  • 4 semaines + 4 semaines en deuxième année

Voici quelques partenaires professionnels qui accueillent volontiers nos élèves :

  • Jeff de Bruges Thionville
  • Léonidas Thionville
  • Boulangeries Pâtisseries Marius Thionville
  • Supermarchés MATCH Hayange, Thionville et Yutz
  • Supermarché INTERMARCHE Hayange
  • Boulangerie Pâtisserie Pagano Thionville
  • Boulangerie Pâtisserie Jost Thionville
  • Boulangeries Pâtisserie La Rose Fameck et Florange
  • Boulangerie Pâtisserie Au Petit Délice Mondelange
  • Primeurs d’Orient Fameck
  • Boulangerie Pâtisserie Watrin Clouange
  • Epicerie Au Comptoir Lorrain Hagondange
  • Boulangerie Pâtisserie Catt’ Epis Cattenom
  • Et bien d’autres…


CAP EVS option A : ce qu’il faut savoir
20 janvier, 2010, 17:27
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Conditions d’admission

Le CAP Employé de Vente Spécialisé en Produits Alimentaires est ouvert  aux élèves issus de troisième générale, de troisième d’insertion ou de SEGPA.

Qualités requises

Ce métier est pour vous si vous êtes :

  • dynamique, organisé, rigoureux et soigné

si vous avez :

  • le sens du contact et de l’écoute
  • des facilités d’expression
  • l’esprit d’initiative

si vous voulez :

  • entrer dans la vie active
  • poursuivre en deuxième année Bac Professionnel Commerce

Objectifs de formation

C’est le CAP phare dans le secteur spécialisé du commerce. Vous apprendrez à accueillir et informer le client, à réceptionner, préparer et mettre en valeur des produits alimentaires.

Le titulaire du CAP de vente spécialisé dans les produits alimentaires exerce ses activités dans des entreprises de commerce de détail, quelle que soit la taille, dès que la relation client-vendeur est déterminante. Par exemple :

  • Rayons frais des petites et grandes surfaces
  • Boulangeries, pâtisseries, confiseries, chocolateries
  • Boucheries, charcuteries, traiteur
  • Poissonneries

 


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